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严把中小学幼儿园食堂食品经营许可准入关

本文摘要:为更进一步强化中小学和幼儿园食品安全监管工作,国家食品药品监督管理总局近日会同教育部公布《关于更进一步强化中小学校和幼儿园食品安全监督管理工作的通报》,拒绝贤把中小学和幼儿园食堂食品经营许可准入关。 通报明确提出,各地食品药品监管部门要重点强化食品安全管理制度、清除消毒、冷藏冷藏和食品留样等项目的审查力度,对食堂经营场所展开现场核查合格后方可派发食品经营许可证。 对于向警方供餐的中小学和幼儿园,食品药品监管部门要立刻敦促其申请人办证。

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为更进一步强化中小学和幼儿园食品安全监管工作,国家食品药品监督管理总局近日会同教育部公布《关于更进一步强化中小学校和幼儿园食品安全监督管理工作的通报》,拒绝贤把中小学和幼儿园食堂食品经营许可准入关。  通报明确提出,各地食品药品监管部门要重点强化食品安全管理制度、清除消毒、冷藏冷藏和食品留样等项目的审查力度,对食堂经营场所展开现场核查合格后方可派发食品经营许可证。

对于向警方供餐的中小学和幼儿园,食品药品监管部门要立刻敦促其申请人办证。  通报具体,中小学校长和幼儿园园长是校区(园区)食品安全 责任人,要严苛实施主体责任,将食品安全作为日常管理的最重要内容,贤把原料订购关口,严苛管控加工制作、清除消毒、留样管理等关键环节。要建立健全饮水公共卫生安全性管理制度,作好采买水源、二次供水、食堂蓄水池、直饮水、桶装水等供水设施的洗手、消毒等公共卫生管理工作,避免污染,保证饮用水安全卫生。

各地教育行政部门要将食品安全和饮水公共卫生工作划入中小学和幼儿园管理督导内容,敦促幼儿园园长和中小学校长实施主体责任,定期积极开展自查,及时消除隐患。  通报特别强调,各地食品药品监管部门要强化中小学和幼儿园食品安全监督抽查,将高风险食品原料及食品、餐饮具和供餐单位仓储食品列入重点抽查对象,及时向社会发布监督检查和抽查结果。  通报明确提出,各地教育行政部门在日常管理中找到中小学和幼儿园不存在食品安全隐患的,应该立刻敦促其排查,并将有关信息通报同级食品药品监管部门。对于未办理餐饮服务许可证或食品经营许可证的,食品药品监管部门要会同教育行政部门责令中小学和幼儿园限期办证;并未及时办理更改、沿袭、手续或吊销申请的,责令其及时办理;逼不办证的,食品药品监管部门要依据有关规定给与惩处。


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